|
|
Eieren Met Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eieren * 1 struik bleekselderij * 100 gram worteltjes * 1 ui * peterselie * 1 appel * 3 eetlepels slasaus * 2 eetlepels yoghurt * 1 theelepel citroensap * 1 theelepel mosterd * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard, pel deze en snijd hiervan 4 eieren klein. Maak een sausje van de slasaus, de yoghurt, het citroensap en de mosterd. Voeg de bleekselderijstukjes, de worteltjes, de kleingesneden appel, ui en de eieren toe. Meng het geheel en maak de salade af met peper en zout. Schep de salade in schelpen en garneer met peterselie en het overige ei in plakjes.
|
|
|